随着万达集团逐步从提供住宅、购物中心等传统型开发模式向提供社会高品质生活与生产方式的创新型开发模式的转变，发展高星级酒店成为万达集团又一新的支柱产业。万达酒店建设有限公司负责万达集团所有酒店项目的建设、与国际酒店管理集团合作、酒店开业筹备及酒店开业后的运营监管等全部工作。

从早在1994年投资建设并自行管理的大连万达国际饭店，到1996年开业，曾多次接待包括法国总统希拉克、新加坡总理李显龙，巴基斯坦总统穆沙拉夫等国际政要在内的成都万达索菲特大酒店，及至2007年8月辉煌绽放的白金五星级北京万达索菲特大饭店，万达酒店以其卓越的建设标准和管理水平赢得了社会的广泛赞誉。万达集团目前开业和在建的五星级酒店有16家, 计划到2010年使五星级酒店的总数达到25家，成为中国拥有五星级酒店最多的企业。